Rassegna/ A Milano “Seed&Chips”, il salone dell’agricoltura 2.0

Seedsandchips

Seeds&Chips sarà il primo salone internazionale dedicato alle trasformazioni che il digitale sta portando (e porterà) nella produzione, distribuzione e consumo del cibo. Internet of food, tracciabilità dei prodotti, distribuzione, riduzione sprechi, agricoltura 2.0, cognitive cooking, smart kitchen, food safety, new food economy, idroponico, piattaforme di e-commerce, stampanti 3d per il mondo alimentare: sono i temi […]

Rassegna/ “Il crowdfunding è green: la prima piattaforma per l’agricoltura sostenibile”

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Arriva dagli Usa e, nelle speranze degli ideatori, dovrebbe rappresentare una delle chiavi di volta per la nuova generazione di agricoltori e allevatori interessati alla produzione di alimenti eco-sostenibili e alle diverse forme di artigianato agro-alimentare. Si chiama Barnraiser ed è il primo sito di crowdfunding dedicato al finanziamento dal basso di progetti legati alla creazione […]